Пре неколико година, отишао сам у једно мало место горе Боерне, Тексас названа Додгинг Дуцк; урадили су ово печен парадајз са преливом, веома диван, ипак сам желео више укуса, па сам га прилагодио свом стилу.

Печени парадајз са сосом од авокада, цилантро и халапено

Служи: КСНУМКС људи

Време кувања: КСНУМКС минута

Левел: Новице

Принт Реципе

Састојци

2 велика парадајза
1 шоља панка
1 шоља бадемовог млека, оригинално незаслађено
1 кашика јабуковог сирћета
1/4 кашике паприке
1/4 кашике соли белог лука
Добар прстохват бибера
КСНУМКС авокадо
1 шоља обичног јогурта
1 јалапено, нарезан и без сјеменки
1 шоља коријандера исеченог на коцкице
2 лимете, сок
1/3 шоље јабуковог сирћета

инструкције

Прво загрејте рерну на 400 степени и ставите плех на страну, спреман за постављање парадајза.
Нарежите парадајз дебело на кришке, узмите зачине које сте одабрали и помешајте их са панком. Затим узмите шољу бадемовог млека и сирћета и помешајте то и оставите млеко на страну – управо сте направили своју верзију млаћенице.
Умочићете парадајз у мешавину млаћенице, а затим у панко и добити савршен премаз на све; када их све урадите, ставите их на плех и пеците у рерни на 400 степени, као што сам рекао, 30 минута, проверите око 20 минута да видите како изгледају, требало би да испадну лепи и чврсти и хрскаво.
Док се пеку, направићете умак од авокада.
Узећете авокадо, јалапено, цилантро, јогурт, со, бибер, сок од лимете, јабуково сирће, ставите све своје састојке у блендер и умутите док не постане лепо и глатко, пробајте га можда бисте желели да додате више топлоте или соли.
Када је ваш прелив спреман и парадајз готов, извуците га и ставите на тањир.

Ознаке: предјело

Претходна oбјава