Ове венанске банане са путером од кикирикија колачи били су резултат тога што нисте имали јаја у фрижидеру и хтели сте колачиће, али нисте хтели огромне количине шећера које иду уз то. Иако још има мало шећера (мало шећера је добро у мојој књизи), успео сам да га преполовим због банане у овим колачићима.
Ево здравих колачића без кривице! Ови вегански колачићи од банане са путером од кикирикија такође су вегански јер сам уместо путера ја користила Црисцо или скраћивање поврћа. Опет, не знам да је то најздравији избор, али осећам се као да сам овим путем побољшао укусе маслаца од кикирикија и банане.
Вегански колачићи од банана са путером од кикирикија
Принт РеципеСастојци
- ½ шоље путера од кикирикија
- ¼ шоље шећера
- ¼ шоље смеђег шећера
- 1 банана, пире
- ½ кашичице ваниле
- ½ шоље скраћивања + 1 кашика воде
- ½ кашичице соде бикарбоне
- ½ кашичица прашка за пециво
- 1 ¼ шоље универзалног брашна
инструкције
- У посуди са електричним миксером помешајте путер од кикирикија, шећер, банану, ванилију, шкрату и воду.
- Када се добро измеша, додајте соду бикарбону, прашак за пециво и брашно. Поново мешајте док се добро не сједини.
- Да бисте саставили колачиће, узмите око 1 кашичицу теста и рукама га разваљајте у куглу.
- Уваљајте куглу теста у малу чинију шећера и ставите је на лим за колаче.
- Виљушком притисните тесто хоризонтално и вертикално да бисте добили узорак квачице.
- Пеците 10 до 12 минута или док благо не порумени одозго.
- Потпуно охладите на решетки.