Пахуљасти суфле од шаргарепе

инструкције

1. У великој шерпи кувајте шаргарепу у врућој води док не омекша и не омекша око сат времена.
2. Шаргарепу добро оцедите и пребаците у посуду за мешање. Шаргарепу изгњечите у посуди за мешање блендером за пециво или измрвите у пире у блендеру.
3. Док је шаргарепа још врућа, додајте шећер и умутите електричним миксером.
4. Умутити прашак за пециво и ванилију док се добро не сједини и не уједначи.
5. Умутите брашно и јаја док се добро не сједини.
6. Умутити путер. Сипајте тесто у ненамазане тепсије 15×9 или 2-9×9.
7. Пеците на 350 степени 1 сат или док врх суфла не порумени.
8. Пре сервирања поспите шећером у праху (опционо).